曹禹澄出生在福建漳州一个普通的家庭,由于是家里的独生女,母亲对曹禹澄从小极其严格。曹禹澄长相俊俏,深得大家的喜爱。自幼喜欢跳舞唱歌,6岁被妈妈送去了舞蹈班,练就一身舞功,身体的协调能力达到了最佳状态。同时也有歌唱天赋,荣获多项歌手赛奖项。少女时期的她就开始被各大演艺公司挖倔。唱跳俱佳让她在影视众多女艺人中脱颖而出,曾参加过星光大道并担任过吴宗宪,SHE,飞儿乐队的舞编和演出嘉宾等成就。后来曹禹澄开始转辗影视,在影视剧中塑造的角色因演技娴熟深得观众的喜爱和热捧。
2013年参演由孙俪、张译主演的电视剧《辣妈正传》 ,并在其中饰演吴经理。 同年参演由杨幂、迪丽热巴主演的电视剧《微时代之恋》 ,在其中饰演假吴安柏。
2014参演由阮志强执导的电视剧《说好的幸福》 饰演晓琳。同年参演数字电影《帅位》 饰演艾妮。同年参演由朱孝天、蓝燕主演的院线电影《天上有海》 中饰聂敏一角。
2014年参加《我爱记歌词》中演唱热情的沙漠,在《星光大道》中演唱潇洒小姐,唱跳俱加的演出再次让曹禹澄走向荧屏被大家所熟悉。
2015年出演由杨烁,甘婷婷,胡军主演的谍战剧《潜伏在黎明之前》 饰演俪淑芬一角深受大家喜爱。
2016年主演网络电影《除妖传》饰演稚鸡精,两天突破2000万点击量。2017年主演古装网剧《画仙纪之双月劫》饰演英姿飒爽的墨姚 。同年主演古装电影《红尘囧探刘小唐》饰演八面玲珑的客栈老板赵三娘。 2018年,在陈铭章导演导演,王子文,张鲁一主演的电视剧《第二次也很美》饰演腹黑精明,为老板出谋划策的白锦俞助理。 2019年,在释小龙,徐冬冬主演的院线电影《燕赤霞猎妖传》饰演集蛇舞与打戏于一身的蛇妖青莲 。同年在保剑锋,克拉拉,吴孟达主演的院线电影《长安伏妖》饰演盗墓者二娘。 在陈浩民主演的《南拳之英雄崛起》饰演隐世高人王美人。
2020年在孙耀威主演的冒险动作电影《蓬莱龙棺之徐福宝藏》饰演燕子。 在安琥主演的古装电影《钟馗降魔》饰演芊芊。 在电影《八幡神域》饰演唯美惊艳的邪神。
2021年7月26日,领衔主演电影《秦岭镇天棺》正式开机 。参演电视剧《好好生活》。
2021年11月10日,与经超、丁一一、许月庆合作参演的都市悬疑爱情网剧《危险关系之阳光爱情海》在重庆开机。
在剧中曹禹澄敬业的表演获得导演谢泽曾、演员胡军等人的大力称赞,导演曾评价说她拥有性感大气外表,同时也具备吃苦耐劳的精神,美貌与才华在她身上展现的淋漓尽至,跟她合作过的导演对她都有很高的评价。
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